Il Rifugio del Ghiottone
Restaurant pizza pour déjeuner et diner
Il Rifugio del Ghiottone
Hors-d’oeuvre
- Hors d'oeuvre de la maison avec charcuterie variée, séchée à l'ancienne.
- Rapé de parmesan de Lodigiano assaisonné avec huile et vinaigre de muscat.
- Lard de Colonnata avec pain noir et miel de chataigne.
- Carpaccio de speck du Haut Adige avec Asiago (fromage) et noix de Sorrento.
- Artichauts sardes poelés avec un rapé de Lodi et pistaches de l'Etna.
- Mozzarelle avec feuillues de citron de Amalfi.
- Thon fumé avec celeri et parmesan
- Espadon fumé avec salade de roquette et crevettes.
- Hors d'oeuvre de crevettes et pamplemousse assaisonné avec une vinaigrette.
- Loup mariné avec ciboulette, avocat et tomate.
- Carpaccio de thon ou d'espadon et saumon assaisonné avec huile et vinaigre balsamique.
- Salade de mer chaude (Poulpe – roquette - crevettes et tomates)
- Jamon cru de Parma et melon (Produit seulement de saison)
Notre cuisine
Il Rifugio del Ghiottone
Restaurant pizza pour déjeuner et diner
